| . |
- Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ. [Djv-ZIP] Учебник. Авторы: И.И.Сидоров, Н.А.Турышева, Л.П.Фалеева, Е.И.Ясюкевич.
(М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984)
Scan, Djvuing: АЧ, 2003
Аннотация издательства: В книге приведены сведения об эфирномасличном сырье. Описана технология получения эфирных масел и синтетических душистых веществ. Даны основы проектирования предприятий, вырабатывающих эфирные масла и синтетические душистые вещества.
Книга предназначена в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности. |
