GMAP, ничего не получилось. Объясняете вы, конечно, не ахти как понятно, но я пытался...
"""IrfanView - jpg оттенки серого""" - мне не нужно переводить в серый, ну да ладно, для эксперимента попробовал и цветной и серый варианты.
"""Acrobar 10.1 - ClearScan""" - эта версия Акробата весит более 600 Мб, качается уже часа 3, осталось 7 часов, нашёл полегче девятую версию, установил, не могу найти ClearScan, спасла эта страница
http://acrobatusers.com/print/2215 , оказывается это при распознавании нужно такую опцию включать. Окей, сделал, сохраняю как jpg, сжимаю в djvu, чуть получше стало (результат выдрал из djvu
http://s017.radikal.ru/i401/1111/3f/f3109917fc14.jpg ), но не как у вас. Ну, думаю, надо идти до конца, в Акробате сохраняю в pdf, ищу GhostView, все ссылки ведут на GSview 4.9, скачиваю отсюда
http://pages.cs.wisc.edu/~ghost/gsview/get49.htm , установил, запустил, при добавлении файла pdf зависает, потом надпись об ошибке:
""" GSview 4.9 2007-11-18
Failed to load C:\Program Files\GSLITE\gsdll32.dll, error 126
Не найден указанный модуль.
Failed to load C:\Program Files\Ghostgum\gsview\gsdll32.dll, error 126
Не найден указанный модуль.
Failed to load gsdll32.dll, error 126
Не найден указанный модуль.
Can't load Ghostscript DLL """
Всё, тупик.
PDF2DJVU не искал, т.к. не дошёл до этого пункта.
GMAP, если знаете, то напишите где, в каком месте должен исчезнуть тот "паразитный" слой на картинке, который оставляет следы в djvu. Быть может можно найти альтернативные программы. Мне кажется, что ClearScan тут ничего не решает, возможно в каком-то другом месте, например при конвертации из одного формата в другой.