Попробовал новую фичу для Премьера - распознавание голоса.
https://helpx.adobe.com/ru/premiere-pro/using/speech-to-text.html
Работает неплохо, по крайней мере лучше всего остального проверенного мной. Редактирование всё равно неизбежно, но количество редактуры сносно. Инструменты предоставлены, может не слишком кучеряво, но меня устраивает.

Пример работы и качество отражены здесь https://disk.yandex.ru/d/Z-6Mkvl1nI00sg

...Да, качество звука должно быть хорошим... как всегда. Иначе замучаетесь редактировать.