. |
Б.С. Гаина
|
. |
б с гаина на страницах библиотеки упоминается 2 раза:
* Гаина Б.С.
* Литература. Техника: Пищевые производства, кулинария
* Гаина Б.С.
* Литература. Техника: Пищевые производства, кулинария
. |
Аннотация издательства: Обзор содержит систематизированный материл по методам иммобилизации ферментов, знакомит с современным состоянием вопроса производства иммобилизованных ферментов и их применением в пищевой промышленности. Обзор составлен в результате анализа патентно-лицензионной и периодической литературы за последние года. |
. |