 |
- ⒶⒸМолчанов И.В. Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств. [Djv-Fax- 7.7M] Учебное пособие для технических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности. Автор: Игорь Васильевич Молчанов. Переплет художника Н.А. Усачева.
(Москва: Издательство «Пищевая промышленность», 1965)
Скан, обработка, формат Djv-Fax: Николай Савченко, 2017
- КРАТКОЕ ОГЛАВЛЕНИЕ:
Глава I. Общая часть (5).
Глава II. Оборудование для рафинации жиров (38).
Глава III. Оборудование гидрогенизационных заводов (101).
Глава IV. Оборудование мыловаренных заводов (148).
Глава V. Оборудование для дистилляции жирных кислот и глицерина и для дезодорации жиров (290).
Глава VI. Оборудование для изготовления маргарина (384).
Глава VII. Оборудование для автоматического весоизмерения, дозирования, придания продукции товарного вида и транспортабельности (434).
Приложения (488).
Литература (502).
ИЗ ИЗДАНИЯ: В книге рассмотрены теоретические основы наиболее сложных специфических процессов жироперерабатывающих производств. Даны основные схемы и описание машин и аппаратов, предназначенных для осуществления технологических процессов. |
 |
