Публичная Библиотека
Универсальная библиотека, портал создателей электронных книг, авторов произведений и переводов
.

Мирча Кириллович Болога 1k

-

()

.
.
. «мирча кириллович болога» на страницах библиотеки упоминается 1 раз: .
. .
. .
.
  • Болога М.К... Электроантисептирование в пищевой промышленности. [Djv- 1.8M] Монография. Авторы: Мирча Кириллович Болога, Григорий Аркадьевич Литинский. Под редакцией И.А. Рогова.
    (Кишинев: Издательство «Штиинца», 1988)
    Скан, обработка, формат Djv: АЧ, 2003
Аннотация издательства: Монография посвящена разработке научных основ и совершенствованию процесса электроантисептирования применительно к обеззараживанию производственных помещений, тары, емкостей и другого технологического оборудования. Уделено внимание устойчивости микрофлоры, физическим и химическим методам дезинфекции. Даны рекомендации по режимам электроантисептирования в различных отраслях пищевых производств, метрологическому обеспечению и аппаратному оснащению, разработке автоматизированных систем.
Книга представляет интерес для специалистов пищевой промышленности и санитарных врачей, а также для студентов, изучающих новые электрофизические методы, применяемые в пищевой технологии.
.