Родился в 1947 году на Нижнем Амуре. Всю жизнь провел он на Дальнем Востоке, в Хабаровске. Учился в педагогическом институте, работал на нефтеперерабатывающем заводе им. Орджоникидзе, в ВААП, в редакциях газет, на телевидении, в журнале «Дальний Восток». Закончил Литературный институт им. Горького. В 1975 году в издательстве «Молодая гвардия» вышел первый сборник его стихов. Новые книги лирики, очень любимые, прекрасно встречаемые читателями, выходили в Москве и Хабаровске. В 1979 году он был принят в Союз писателей.
Фантастические рассказы В. Еращенко публиковались в альманахе «На Севере Дальнем» и, к сожалению, были мало известны.
Весною 1989 года Виктор Еращенко трагически погиб.