 |
- ⒶⒸФедоров Ф.В. Грибы. [Djv-40.0M] [Pdf-20.3M] Издание 3-е, переработанное и дополненное.
(Москва: Росагропромиздат, 1990)
Скан, обработка, формат Djv: KVA, 2011; обработка, формат Pdf: manjak1961, 2014
- СОДЕРЖАНИЕ:
Что нужно знать грибнику о грибах (7).
Съедобные и условно съедобные грибы (15).
Ядовитые и несъедобные грибы (267).
Отличительные признаки грибов-двойников (сравнительные таблицы) (288).
Грибы, занесенные в Красную книгу СССР (304).
Охрана грибных ресурсов (315).
Разведение грибов (317).
Переработка и хранение грибов в домашних условиях (323).
Кулинарное использование грибов (331).
Литература (359).
Алфавитный указатель русских названий грибов (361).
ИЗ ИЗДАНИЯ: В многокрасочной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки.
В третье издание (второе вышло в 1985 г.) внесены изменения в перечень съедобных и условно съедобных грибов.
Книга предназначена для грибников-любителей. |
![]() |
