 |
- ⒶⒸЛысогор Н.А... Питание туристов в походе. [Djv- 2.1M] Авторы: Николай Александрович Лысогор, Леонид Андреевич Толстой, Валентина Васильевна Толстая. Художник В.Л. Сергеев.
(Москва: Издательство «Пищевая промышленность», 1980)
Скан: AbsurdMan, обработка, формат Djv: lukas korso, 2018
- КРАТКОЕ ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие (3).
Основы рационального питания - туристу (4).
Питание в одно-двухдневных и многодневных простых походах (21).
Питание в сложных походах (26).
Питание в экстремальных условиях (54).
Использование дикорастущих съедобных растений, плодов, ягод, грибов, продуктов рыбной ловли и охоты (57).
Туристская посуда, костры, походные кухни (69).
Рецепты походных блюд (84).
Указатель рецептов походных блюд (94).
ИЗ ИЗДАНИЯ: В книге даны рекомендации по организации рационального питания в одно-двухдневных и многодневных простых походах, в сложных путешествиях по малонаселенным местам. Читатель узнает, каким требованиям должна удовлетворять пища туриста, какие выбрать продукты для похода, как их подготовить и упаковать, как организовать учет, хранение и транспортировку продуктов и, наконец, как приготовить пищу в походе.
Книга предназначена для широкого круга читателей. |
 |
