. |
Эрих Люк
|
. |
. | «эрих люк» на страницах библиотеки упоминается 1 раз: | . |
. | . |
. |
Сочинения: * Консерванты в пищевой промышленности. (1998) Соавт.: М. Ягер |
. |
. |
Аннотация издательства: Издание состоит из двух частей. В первой даны общие сведения о консервантах, вторая посвящена свойствам и применению отдельных консервантов. Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевых производств. Она может быть полезна студентам и всем интересующимся пищевыми добавками. |
. |