Публичная Библиотека
Универсальная библиотека, портал создателей электронных книг, авторов произведений и переводов
.

Эрих Люк 1k

(Erich Luck)

()

.
.
. «эрих люк» на страницах библиотеки упоминается 1 раз: .
. .
.
Сочинения:
* Консерванты в пищевой промышленности. (1998) Соавт.: М. Ягер
.
.
  • Консерванты в пищевой промышленности. (Chemische Lebensmittelkonservierung) [Djv- 1.9M] 3-е издание. Авторы: Э. Люк, М. Ягер. Перевод с немецкого Л.А. Сарафановой.
    (Санкт-Петербург: ГИОРД, 1998)
    Скан, обработка, формат Djv: АЧ, 2004
Аннотация издательства: Издание состоит из двух частей. В первой даны общие сведения о консервантах, вторая посвящена свойствам и применению отдельных консервантов.
Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевых производств. Она может быть полезна студентам и всем интересующимся пищевыми добавками.
.