![]() |
Андрей Леонидович Малченко
|
. |
Издания:
* Полунепрерывная технологическая схема производства спирта. (1951) Соавт.: З.К. Ашкинузи и др.
* Полунепрерывная технологическая схема производства спирта. (1951) Соавт.: З.К. Ашкинузи и др.
. |
Аннотация издательства: В книге обобщен опыт освоения технологических режимов полунепрерывного разваривания крахмалистого сырья, непрерывного осахаривания и охлаждения затора, а также монтаж и эксплуатация применяемого для этого нового оборудования. Главное внимание в книге уделено полунепрерывной схеме производства с двухступенчатым осахариванием. Подробно изложены процессы и режимы производства и описана аппаратура, относящаяся к ступенчатому развариванию и непрерывному осахариванию и охлаждению. Приведены также практические указания по контролю и учету производства и устранению ненормальностей в работе варочного отделения и станции осахаривания. Книга рассчитана на инженерно-технических и научных работников спиртовой промышленности. |
. |