Публичная Библиотека
Универсальная библиотека, портал создателей электронных книг, авторов произведений и переводов
.

Исаак Моисеевич Товбин 1k

-

()

.
.
. «исаак моисеевич товбин» на страницах библиотеки упоминается 1 раз: .
. .
. .
.
  • Товбин И.М... Гидрогенизация жиров. [Djv- 2.8M] Учебное пособие. Авторы: Исаак Моисеевич Товбин, Наум Лазаревич Меламуд, Александр Георгиевич Сергеев.
    (Москва: Издательство «Легкая и пищевая промышленность», 1981)
    Скан, обработка, формат Djv: АЧ, 2004
Аннотация издательства: В книге описан комплекс производственных процессов, осуществляемых на гидрогенизационных предприятиях. Приведены краткие сведения о составе и физико-химических свойствах перерабатываемых жиров и масел и требования к качеству получаемого саломаса. Описаны основные технологические схемы производства, в том числе щелочная рафинация и отбеливание гидрируемых жиров, получение водорода и катализаторов, схемы гидрогенизации жиров в аппаратах периодического и непрерывного действия на суспендированных и стационарных катализаторах. В отдельных главах даны физико-химические основы процесса гидрогенизации жиров, а также схемы и аппараты для получения твердых пластичных жиров методом переэтерификации.
Книга предназначается для подготовки квалифицированных рабочих в профессиональных технических училищах и может быть использована при профессиональном обучении рабочих на производстве.
.
.
  • Товбин И.М... Производство мыла. [Djv- 2.4M] Издание второе, переработанное и дополненное. Авторы: Исаак Моисеевич Товбин, Михаил Николаевич Залиопо, Александр Михайлович Журавлев.
    (Москва: Издательство «Пищевая промышленность», 1976. - Серия «Для кадров массовых профессий»)
    Скан, обработка, формат Djv: АЧ, 2003
.
.